Препарат № 37. Жировые включения в печеночных клетках земноводных (рис. 34)
Рис. 34. Жир в клетках печени аксолотля (увеличение - ок. 10, об. 40):
1 - ядро, 2 -капли жира
Жир может накапливаться в различных клетках организма. Очень богаты жиром клетки печени, служащей как бы депо запасных питательных веществ.
Фиксируют кусочек печени любого земноводного (лягушки, жабы, тритона и т. д.) 10%-ным формалином. Изготовляют
59
срезы на замораживающем микротоме, окрашивают их Суданом III и квасцовым гематоксилином. Препарат заделывают в глицерин или глицерин-желатину. Кусочки печени можно также обработать осмием; объект в этом случае заливают в парафин и докрашивают срезы сафранином или квасцовым кармином.
Основную массу клеток печени составляют большие многоугольные или круглые печеночные клетки, расположенные в центральной части органа. При малом увеличении следует найти эти клетки, а затем рассматривать их при большом увеличении.
Цитоплазма клеток заполнена большим количеством жировых капель, окрашенных в ярко-оранжевый цвет растворенным в них суданом III или в черный цвет - осмием.
Следует обратить внимание на различный размер жировых капель. Жир синтезируется в цитоплазме печеночной клетки и отлагается в ней в виде мельчайших капель. Затем мелкие жировые капли сливаются между собой и образуют капли большого размера. Этим и объясняется наличие в каждой клетке жировых капель разного размера. В ядре жира нет.
60